Salame Felino IGP a metà sottovuoto

10,00

COD: P00044 Categoria:

Descrizione

Il salame di Felino, è un salame italiano, prodotto storicamente nella cittadina di Felino (da cui il nome) e in alcuni comuni limitrofi, come Sala Baganza o Langhirano, tutti in provincia di Parma.
Si presenta con una fetta di colore rosso intenso, con il bianco del grasso macinato. La compattezza della carne è strettamente legata alla stagionatura ed alla qualità della carne utilizzata per produrre il salame. Il profumo è intenso, molto caratteristico, mentre il sapore è delicato.

peso: circa 450/550 grammi

Tagliato a metà sottovuoto

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