Uova di Ligonchio

2,20

Esaurito

Uova da gallina allevate a terra nell'azienda agricola Alberti Tamara (Parco Nazionale Appennino Tosco-Emiliano), un'azienda a carattere familiare che prosegue una tradizione partita dal padre di Tamara negli anni 60.

Le galline sono allevate senza l'utilizzo di antibiotici, coloranti, sostanze chimiche con particolare attenzione ai mangimi selezionati e allo spazio di movimento, per garantire le migliori condizioni possibili per gli animali.

Uova a pasta gialla ideali anche per pasta sfoglia.

Uova di Categoria A.

confezione da 6 uova

Informazioni aggiuntive

Peso 0.300 kg

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I Formaggi de “I Sapori delle Vacche Rosse”

Il formaggio è il risultato di metodi, conoscenze e tradizioni che fanno parte della nostra storia. Non esiste solo il Parmigiano Reggiano per esempio ma ci sono anche formaggi che derivano da razze diverse, allevate in modo diverso, con diverse stagionature e di conseguenza con diversi sapori e metodi d’utilizzo. Questo è il caso del Formaggio delle Vacche Rosse (Catellani Luciano)

I Freschi delle Vacche Rosse

Le vacche mi hanno cambiato la vita, condividendo con me un modo diverso di vivere nella natura incontaminata. Non si lamentano. Non manipolano il mondo. Cooperano. Provano sentimenti ma non fanno tante storie. Pensano in modo positivo e sono straordinariamente tolleranti. Hanno una serenità incredibile. E non dimentichiamo che hanno un cervello enorme. Ha più pieghe e circonvoluzioni di quelle di un cane, quasi quante quello umano. (Jeffrey Moussaieff Masson)

Gastronomia Vacche Rosse

Meglio un pezzo di pane col formaggio piuttosto che una pizza lievitata in fretta, gommosa e indigeribile. Meglio far mangiare a casa i nostri figli, potendo, piuttosto he affidarli a mense scolastiche dove rovinano il palato. L’educazione è una cosa seria anche a tavola. (Carlo Cracco)