Condimento agrodolce di mosto cotto 3 anni 200 ml

10,00

Condimento balsamico, dall'esperienza pluriennale dell'Acetaia "Cà dal Nòn" .
Questo condimento è la base per ottenere l' Aceto Balsamico Tradizionale, essendo però "solamente" invecchiato 3 anni non può marchiarsi dell'importante effige, la quale avviene solo dopo il 12° anno di invecchiamento e dopo una attenta espertizzazione da parte dei tecnici del Consorzio di tutela.. Prodotto da utilizzare come condimento in cucina e per le verdure.

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Peso 0.200 kg

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I Formaggi de “I Sapori delle Vacche Rosse”

Il formaggio è il risultato di metodi, conoscenze e tradizioni che fanno parte della nostra storia. Non esiste solo il Parmigiano Reggiano per esempio ma ci sono anche formaggi che derivano da razze diverse, allevate in modo diverso, con diverse stagionature e di conseguenza con diversi sapori e metodi d’utilizzo. Questo è il caso del Formaggio delle Vacche Rosse (Catellani Luciano)

I Freschi delle Vacche Rosse

Le vacche mi hanno cambiato la vita, condividendo con me un modo diverso di vivere nella natura incontaminata. Non si lamentano. Non manipolano il mondo. Cooperano. Provano sentimenti ma non fanno tante storie. Pensano in modo positivo e sono straordinariamente tolleranti. Hanno una serenità incredibile. E non dimentichiamo che hanno un cervello enorme. Ha più pieghe e circonvoluzioni di quelle di un cane, quasi quante quello umano. (Jeffrey Moussaieff Masson)

Gastronomia Vacche Rosse

Meglio un pezzo di pane col formaggio piuttosto che una pizza lievitata in fretta, gommosa e indigeribile. Meglio far mangiare a casa i nostri figli, potendo, piuttosto he affidarli a mense scolastiche dove rovinano il palato. L’educazione è una cosa seria anche a tavola. (Carlo Cracco)